Aprendí que en la cocina la que manda soy ¡YO!
Cada día mis recetas van quedando más sabrosas, y no es que me crea chef pero tengo testigos que avalan mi buena mano.
Sorprender todos los días hasta con un simple plato de fideos, no es para nada fácil. Les contaré:
Primero me dí cuenta que debes cantar, cocinar con ritmo, ponerle "salsa" a la receta, no crean que todo lo hago con salsa es una forma metafórica de referirme al pino que hay que ponerle jajaaj sencillo COCINEN CON AMOR, ALEGRÍA Y GANAS.
Estos tres pasos harán de tu cocina un plato gourmet cada día.
Segundo, improvisación. lejos mi mejor aliado al momento de ponerle color al cuento. Hay días en que me dan ganas de cocinar un pescado con salsas de hierbas, y digo ¿pero como si nunca he cocinado eso?, fácil googleo un par de recetas y manos a la obra, un poco de sal, un poco de pimienta, un toque de comino, y bla bla bla, voy probando los sabores hasta encontrar la perfección.
Y eso de "probar" vendría siendo el tercer punto y el más importante no hay nada como una cuchara de palo bien chupetiada, no se asusten cada vez que pruebo la lavo, eso es imprescindible para ir tomando los nuevos sabores.Y es así como lograras una cocina ideal.
Ahora sólo me queda recomendarles que se atrevan, si sienten que les quedo mal, agrénguenle otro sabor, inventen!!, creen!! y disfruten de los sabores exótico que pueden nacer de la cocina de sus casas.
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